#حلوا_زعفرانی_دو_آرد
مواد لازم:
آرد برنج یک پیمانه
آرد گندم سفید یک پیمانه
شکر یک ونیم لیوان
کره یک بسته صدگرمی
آب یک لیوان
هل کوبیده دوقاشق
زعفران دم کرده غلیظ نیم لیوان
پودر پسته برای تزیین
اول با شکر وآب وکمی زعفران دم کرده شربت درست میکنیم ومیذاریم سرد بشه.
بعد آرد سفید ویا آرد گندم رو الک کرده وبمدت یکربع در حرارت ملایم تفت میدیم.سپس آرد برنج رو روش الک کرده ویکربع هم باهم تفت میدیم بعد یک بسته کره صدگرمی رو به آرد اضافه کرده وده دقیقه دیگه تفتش میدیم.بعد بهش هل وزعفران دم کرده وشربت رو اضافه کرده وزیرشو خاموش میکنیم.حسابی مخلوط میکنیم تا صاف بشه وبعد داخل قیف ریخته وتو کپسولهای حلوا میریزیم وبعد پودر پسته میریزیم روش.